[Recette de la semaine] Sauce Gombo ou Soupou Kandia (Soupe Kandia) (Le point sur)
Abidjan, 24-04-2024 (lepointsur.com) Sauce Gombo ou Soupou Kandia (Soupe Kandia) se confectionne comme suit : Ingrédients 500g Gombo 250g Crevettes 1 Poisson fumé 250g Crabe 1 Diakhato (aubergine africaine) 1 Piment Vert nététou (graines de néré) 3 Gousses d’ail 10g Gingembre 1 Oignon 120ml Huile de palme La sauce Gombo est une des sauces mythiques de ...
